A legismertebb francia fánk a forrázott tésztából készült töltött ekler fánk vagy a töltetlen jégcukorral díszített ekler vagy eclaire fánk.

Nem kell Spanyolországba látogatnunk a churros-ért mert annyira népszerűvé vált nem csak a gyerekek körében ez a spanyol fánk, hogy Magyarországon rengeteg helyen street foodként árulják különféle finom szószokkal az utcán.

A csurroszhoz hasonlóan népszerű az amerika fánk, a donut. Ha megkóstolnánk a parádés színekben és változatos ízekben létező látványos amerikai donut -ot szerencsére ma már nem kell átrepülnünk érte az óceánt.

A fánkreceptek.hu oldalon a legnépszerűbb magyar fánkok receptjeit és a nemzetek fánkjainak receptjeit szedtük csokorba. Legtöbb magyar fánk recept Anyukám receptgyűjteményéből származik, melyet egy életen át gyűjtött és gyűjt még ma is, de ami még jobb, hogy szinte mindet ki is próbálta és megsütötte nekünk. A nemzetek fánk receptjei pedig legtöbbször barátoktól érkeznek, eredeti amerikai, olasz, spanyol és francia kipróbált receptek.

Magyarországra is valószínűleg ebben az időben érkezett meg a fánk, mégpedig Mátyás király felesége, az olasz származású Beatrix királynő közvetítésével, aki az olasz karneválok népszerű süteményének receptjét megismertette a magyar szakácsokkal.

A fánk eredetéről egyébként több legenda is született a középkorban, van amely szerint Marie Antoinette francia királynéhoz köthető a fánk elterjedése, mások szerint pedig Bécsi krapfen minden fánkok elődje. Akárhogy is is történt, Magyarországon a fánk sütése a 19. századtó éli virágkorát és kimondottan farsangi süteményként készül, ez nem mindenütt jellemző.

A hollandok például szilveszteri vagy újévi szokásként fánkot sütnek ma is, és Amerikában, Kanadában is a hideg telek kedvenc laktató és energiában dús téli eledele lett a kelt tésztából készült fánk. A könnyebb tésztájú, élesztő nélküli fánkok, mint például a churros, vagy a profiterol pedig a mediterrán vidékekről származnak.